Lojas que vendem chocolates e supermercados abrem as portas neste feriado de Sexta-Feira Santa. Levantamento feito pelo Sindicato do Comércio Varejista (Sindilojas) de Pelotas mostra uma perspectiva média de aumento nas vendas de 4,1%, com tíquete médio de R$ 83,00. Nas lojas especializadas, no entanto, este mesmo tíquete era de R$ 99,00, conta o presidente Renzo Antonioli.

Bombons e barras de chocolates têm sido os preferidos, diz Antonioli, com o que concorda o gerente regional de rede de supemercados, Manoel Savedra. Nestes estabelecimentos, está menor a oferta de produtos de Páscoa, que será comemorada no domingo. As tradicionais parreiras de ovos de chocolate ocupavam menor espaço até o começo da semana, quando o movimento de vendas começou a crescer. Os preços determinam a preferência, segundo os vendedores.

Nesta quinta-feira (6), o fluxo de clientes era grande, com filas junto às franquias de chocolates, que fizeram contratações temporárias para a data. Desde segunda-feira, o movimento cresceu muito, conta a franqueada Ângela Ferreira. A justificativa vem do pagamento dos salários que a maioria dos trabalhadores recebeu a partir de quarta-feira.

Alguns produtos estão em falta, explica Ângela, citando os bombons e os ovos recheados, que são os carros-chefes de vendas da marca. O funcionamento da loja no último domingo trouxe resultado abaixo do esperado. O mesmo ocorreu com sua concorrente, que aposta nas vendas de última hora. A franqueada Andréa Bicca diz que faltam no mix de produtos apenas os tops de linha da marca.

Ambas as franquias ampliaram o quadro de funcionárias em um quarto do volume anterior, diante de uma expectativa de ampliar em até 20% o faturamento na data.